第134章

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&esp;&esp;“能给螺蛳粉单独开一家门店吗？别放在小吃街上，我怕不喜欢这个味道的人闻到了影响别的生意。”

&esp;&esp;她的要求有理有据又在情理之中，80没有不答应的。

&esp;&esp;【可以。】

&esp;&esp;她也不看电视了，穿着拖鞋哒哒哒的走进厨房撸起袖子准备开干。

&esp;&esp;所有的汤粉类最重要的味道来源就是汤底，螺蛳粉也不例外。

&esp;&esp;先把米粉泡上。

&esp;&esp;准备好石螺、土鸡、筒骨这三种炖汤的原材料。

&esp;&esp;炖汤的过程还需要到很多配料，配齐配料不麻烦，麻烦的是要刷石螺。

&esp;&esp;先把石螺用清水淘洗几遍，泡两个小时。

&esp;&esp;谢葡柔站在洗手池上，简单的把石螺剪去尾部，飞水冲洗。

&esp;&esp;她只是做一个示范，剩下的就交给机器人来做。

&esp;&esp;满满的一大桶石螺，要是她一个人弄不知道要弄多久，还好有菜菜。

&esp;&esp;第113章 酸奶水果捞

&esp;&esp;“统统，我真不能把机器人带着一起重生吗？”

&esp;&esp;它们每一个都好实用好方便啊呜呜，下一个没有它们的世界她要怎么办！

&esp;&esp;80：【……】就挺无语的。

&esp;&esp;刷石螺这一步可太累了，很多黑心商家不一定会一个个去刷石螺，或者刷得不仔细。

&esp;&esp;这样的敷衍是能别看出来的，吃的时候光看有没有吃到沙子，或者把汤喝完了碗底会不会有脏东西就知道了。

&esp;&esp;先把筒骨和土鸡架子分别焯水，再放到锅里炖煮去腥熬出味道。

&esp;&esp;处理干净的石螺滤水，煮过一遍。

&esp;&esp;再放入切好香料炒至干香之后，倒入骨汤中一起继续熬煮。

&esp;&esp;螺狮在沸水中翻滚着，发出咕噜咕噜的声响。水汽腾腾，弥漫着浓浓的香味。

&esp;&esp;做螺蛳粉需要到的配料很多，最基础的就是酸豆角、酸笋、酸菜、萝卜干、黄瓜菜、木耳、腐竹、炸花生米。

&esp;&esp;除了还需要准备米粉之外，还要准备一些蔬菜，一般来说吃的螺蛳粉都是配空心菜才是绝配。

&esp;&esp;要是季节不对，螺蛳粉配别的蔬菜也凑合。

&esp;&esp;底汤熬煮好，就可以煮粉了。

&esp;&esp;粉在锅中翻滚，她喜欢吃软一些的粉就烫得久一点。

&esp;&esp;一小把的空心菜稍微烫一烫就能加入粉中做打底，将烫好的粉放在青菜上，把所有准备好的配菜都来上一小勺。

&esp;&esp;螺蛳粉汤料混浊，带着螺狮特有的鲜香味，让人欲罢不能。

&esp;&esp;一勺灵魂螺蛳粉汤料下去，撒下葱花香菜，最后淋上一勺香辣的辣椒油。

&esp;&esp;整碗螺蛳粉散发出诱人的香气，谢葡柔狠狠地吸了一口。